Comparáid idir modhanna brúite éagsúla

Tá go leor bealaí éagsúla ann chun ola glasraí a fháil. Mar shampla modh preas scriú fisiceach, modh preas hiodrálach, modh eastósctha tuaslagóra agus mar sin de. Tá modh preas scriú fisiceach ann le preas ama agus preas dúbailte, preas te agus preas fuar. An bhfuil a fhios agat cad iad na difríochtaí idir modhanna fisiciúla scriú preasa?

І. Difríocht idir preas ama agus preas dúbailte :
1.An ola iarmharach sa chíste: tá preas ama amháin agus preas dúbailte thart ar 6-8%, ag brath ar an bpreas ola samhail éagsúil.
2.Tá an trealamh a úsáidtear sa chéad phreas níos lú ná an trealamh sa dara preas, rud a shábhálann an costas; is fusa an amhola sa dara preas a scagadh agus tá níos lú ola iarmhair aici.

Ⅱ. Difríocht an phreasa the agus an phreasa fhuar:
Is éard atá i gceist le brú dian ná an ola a bhrú gan téamh nó teocht íseal sula ndéantar í a bhrú, agus faoin timpeallacht atá níos ísle ná 60 ℃, brúitear an ola le teocht íseal agus luach aigéadach. De ghnáth, ní gá é a bheachtú. Tar éis deascadh agus scagachán, faightear ola an táirge. Tá dath an ola go maith, ach níl blas an ola cumhra agus tá an toradh ola íseal. De ghnáth bíonn sé oiriúnach chun ola ardchaighdeáin ard-deireadh a bhrú.

2. Is éard atá i gceist le brú te ná an ola a ghlanadh agus a threascairt agus ansin í a théamh ag teocht ard, rud a fhágann go mbíonn sraith athruithe taobh istigh den ghléasra ola, mar shampla an chill ola a scriosadh, an dínádúrú próitéine a chur chun cinn, an slaodacht ola, etc. a laghdú. ionas go mbeidh sé oiriúnach chun ola a bhrú agus an toradh ola a mhéadú. Úsáidtear teicneolaíocht brúite te go ginearálta chun ola inite a tháirgeadh agus a phróiseáil ar scála mór, le boladh cumhra, dath dorcha agus toradh ard ola, ach is furasta cailliúint cothaithigh in amhábhair a chur faoi deara.


Am poist: Eanáir-06-2021